鱈のムニエル

＜本日の献立＞
　　★鱈のムニエル・フレッシュトマトソース
　　★チーズサラダ　　★エビクリームコロッケ
　　★白菜のコンソメスープ

検査のことを聞いて以来　私も落ち込みモード。
そんな私を見かねて　今日は早く帰ってきてくれた。

気分転換に、今日はいつもと違うメニューに。
いつもだったら鱈は鍋にするところだが、
ムニエルにしてみる。
ソースは　トマトのざく切りを炒め塩・胡椒。
かるく火が通ったら、パルメザンチーズとパセリを加える。
チーズが少し溶けるまで炒めた後ムニエルの上ヘ。